Os avisos de trens ecoam dia e noite pela Ratlam Junction, onde a linha principal Délhi–Mumbai encontra os trilhos de Ajmer e Khandwa. Do lado de fora, o próximo som é um estalo: alguém mordendo o sev de Ratlam, o petisco de farinha de grão-de-bico com cravo e pimenta que a cidade manda para toda a Índia. Nas velhas vielas sarafa, joalheiros pesam ouro.
Além da estação, famílias se reúnem à noite junto ao lago do templo de Kalika Mata, e uma curta viagem leva ao jardim do palácio de Sailana, cheio de cactos gigantes. Os invernos são secos e frescos, os verões ficam ferozmente quentes e a monção encharca julho e agosto. Um Local Friend pode abrir uma porta em que você não teria batido, como a cozinha de um fabricante de sev na hora da fritura.
