Los amigos acercan unos taburetes a una mesa de la calle Kim Long y llegan platos de bánh bèo en pequeños platillos de cerámica, cada pastel de arroz coronado con camarón seco y chicharrón crujiente. La cocina de Huế conserva las porciones pequeñas y cuidadas de sus cocinas reales, así que el almuerzo se vuelve una sucesión de platitos que se pasan de mano en mano y se comentan.
Después de comer, el río de los Perfumes bordea las murallas de la Ciudad Imperial y sigue hasta la torre de la pagoda de Thiên Mụ. Primavera y verano son cálidos y mayormente secos, y las lluvias fuertes llegan de septiembre a diciembre. Un Local Friend puede llevarte a su propio rincón de la ciudad, donde el dueño del puesto, la pagoda y los vecinos tienen nombre.
