O Tapi faz uma grande curva em seu último trecho até o mar da Arábia, e sua antiga margem ainda guarda os baluartes de pedra do Castelo de Surat. Navios da Arábia, da Europa e do Sudeste Asiático ancoravam aqui, e seus mercadores deixaram à cidade o gosto pelo comércio e pela boa mesa. Na praia de Dumas, famílias caminham pela areia preta ao pôr do sol com pratos de bhajiya quente.
Para o interior, as noites se reúnem em torno do Gopi Talav, um antigo lago cercado de barracas de comida, enquanto Rander mantém suas cozinhas do Ramzan. Os invernos são secos e amenos, e a monção encharca a cidade de junho a setembro. Um Local Friend transforma castelo, lago e praia num dia que faz sentido, terminando ao pôr do sol à beira-mar.
