Auf dem Mercado Central landen Schalen mit Locro de papa, gekrönt von Käse und Avocado, auf dem Tresen. Nebenan dreht ein Helado-de-paila-Macher Fruchtsorbet in einer Kupferpfanne über Eis. In der La Ronda arbeiten Hutmacher, Chocolatiers und Instrumentenbauer bei offenen Türen, mitten in einer Altstadt voller vergoldeter Kirchenaltäre.
Jenseits des Kolonialrasters klettert die TelefériQo die Hänge des Pichincha hinauf. Die Tage fühlen sich das ganze Jahr wie Frühling an, mit einer trockenen Phase von Juni bis August und kurzen Schauern in der übrigen Zeit. Ein Local Friend liest für dich die Speisekarte am Stand, den Busplan und die Stimmung auf der Straße.






