Man tritt durch das Tor des Alten Forts von Anping und findet Banyanwurzeln um das letzte Stück niederländischen Backstein geschlungen. Eine kurze Fahrt landeinwärts steigt man die Stufen des Chihkan-Turms hinauf und treibt dann in die Shennong-Straße, wo alte Kaufmannshäuser heute handgemachtes Design verkaufen. Alle paar Blocks kommt man an einem weiteren Tempel vorbei, aus dessen Tür Weihrauch kringelt.
Jenseits der alten Hauptstadt bilden Mangrovenkanäle nahe der Küste grüne Tunnel, und der Garden-Nachtmarkt füllt sich nach Einbruch der Dunkelheit mit Ständen und Bannern. Die Winter sind trocken, mild und sonnig, die Sommer heiß, feucht und nass. Wenn die eigene Liste zu Ende ist, weiß ein Local Friend, welcher Nudelstand oder Tempelhof als Nächstes dran sein sollte.



