O almoço é a hora de encontrar gente. Os pratos passam de mão em mão nas mesas compartilhadas, os vizinhos puxam mais um banquinho e uma refeição rápida se estica em histórias. A mesma generosidade percorre um país que sobe das planícies quentes do leste até o ar frio e rarefeito dos Andes.

O clima é variado, tropical e úmido nas planícies, frio e seco no altiplano, com uma estação mais quente e chuvosa e outra mais fria e seca. Leve camadas de roupa para a subida. Um Local Friend transforma uma lista de lugares em um dia que faz sentido, com o almoço demorado exatamente onde deve estar.