A massa chia nas chapas de ferro de takoyaki ao longo do canal Dōtonbori, os cozinheiros gritam boas-vindas por cima da multidão e o falatório ao redor é o dialeto de Osaka, rápido e provocador. Lá no alto, o corredor da Glico brilha sobre a ponte, enquanto os barcos de passeio deslizam pela água.
Longe do neon, a Tenjinbashi-suji se estende por quilômetros sob um único teto longo, cheia de mercearias, barraquinhas de petiscos e barzinhos minúsculos. Em Shinsekai, a Tsūtenkaku olha de cima para os balcões que fritam kushikatsu, onde o molho compartilhado vem com uma regra rígida: proibido mergulhar duas vezes. Os verões são quentes e abafados, com uma temporada de chuvas em junho, e os invernos são amenos e raramente têm neve. Um Local Friend pode abrir a porta de correr de um bar de balcão com sete lugares pelo qual você passaria direto.





