Rolos de tecido e ulos batak tecidos à mão sobem pelas paredes do Pajak Ikan Lama, um mercado cujo nome ainda promete peixe. Do outro lado da cidade, os confeiteiros tiram das formas bandejas de bika ambon amarelo cor de favo de mel, e muitos clientes voltam para casa com uma caixa dele.
Além das barracas, o amarelo Palácio Maimun do Sultão de Deli repousa em seu gramado, Kesawan alinha prédios da era holandesa e Kampung Madras mantém lojas de sári ao lado de um antigo templo hindu. Medan é quente e úmida o ano todo, com chuva em todos os meses e as mais fortes de setembro a novembro. Um Local Friend lê o cardápio, o mapa e o clima para você, de qual pajak procurar a qual barraca de macarrão merece a espera.
