O vapor sobe das macarronarias antes do nascer do sol, enquanto os cozinheiros esticam a massa em fios finos como cabelo e os jogam no caldo claro de carne para a primeira tigela do dia. À tarde, balsas de pele de ovelha descem o marrom Rio Amarelo perto dos arcos de aço da Ponte Zhongshan. Quando as luzes acendem ao longo das margens, a Zhengning Road se enche de fumaça de espetinhos de carneiro.
Do outro lado da ponte, a Montanha do Pagode Branco mostra uma cidade comprida espremida entre colinas secas, e rio acima as velhas rodas-d'água de madeira ainda giram. O clima é semiárido, com verões quentes e invernos frios e muito secos. Quando seus planos acabarem, um Local Friend pode escolher a próxima parada, talvez um balcão de macarrão preferido ou um templo tranquilo no alto de uma colina.
