घाना में खाना शायद ही अकेले खाया जाता है। कटोरे मेज़ के बीच में आते हैं, हर तरफ़ से हाथ बढ़ते हैं, और नमस्ते कहने वाले अजनबी को जल्द ही बैठने के लिए स्टूल मिल जाता है। हर क्षेत्र अपने मसाले, गीत और मज़ाक जोड़ता है।

जलवायु उष्णकटिबंधीय है और साल भर गर्म रहती है, एक बरसाती और एक सूखा मौसम, जो दक्षिण और उत्तर में अलग-अलग तारीख़ों पर आते हैं। बाहर के दिन सूखे महीनों के लिए रखिए और लंबी दोपहरें बाज़ारों और छाँव के लिए छोड़ दीजिए। जब आपकी योजनाएँ खत्म हो जाएँ, तो एक लोकल फ्रेंड अगला पड़ाव चुन लेता है।