Aquí las mesas son lugares de encuentro, donde la conversación salta de un idioma a otro a mitad de frase y un plato caliente pasa de mano en mano. Pequeños pueblos se reparten entre valles verdes y viejos muros de piedra, y gente de todo el mundo se ha instalado aquí, así que una comida puede reunir varios países.

El clima es templado y oceánico, con veranos cálidos, inviernos frescos y lluvia que puede aparecer en cualquier estación, así que conviene llevar una chaqueta ligera. Las tardes soleadas se alargan en las terrazas. Un Local Friend se sienta contigo a una mesa que no habrías encontrado por tu cuenta, y la comida se convierte en la mejor presentación del país.