Rollos de tela y ulos batak tejidos a mano trepan por las paredes de Pajak Ikan Lama, un mercado cuyo nombre aún promete pescado. Al otro lado de la ciudad, los panaderos sacan del horno bandejas de bika ambon amarillo panal, y muchos compradores vuelven a casa con una caja.
Más allá de los puestos, el palacio amarillo Maimun del sultán de Deli se asienta en su césped, Kesawan alinea edificios de la época holandesa y Kampung Madras guarda tiendas de saris junto a un viejo templo hindú. Medan es calurosa y húmeda todo el año, con lluvia en todos los meses y la más fuerte de septiembre a noviembre. Un Local Friend lee por ti el menú, el mapa y el ambiente, desde qué pajak preguntar hasta qué puesto de fideos vale la espera.
