Llegan a la mesa tres postres idénticos a la vista, y solo el cocinero sabe cuál lleva cebolla. El juego nació en el propio comedor de los nababs, y las comidas en Rampur aún se sienten como una invitación a quedarse conversando, entre taar korma, doodhiya biryani y un suave halwa de jengibre.
Fuera de la mesa, la Biblioteca Raza guarda sus manuscritos dentro de un palacio del antiguo fuerte, y el reloj sobre la puerta de la Jama Masjid llegó desde Gran Bretaña. Los veranos son sofocantes, el monzón llega en julio y el invierno trae mañanas frescas y con niebla. Un Local Friend puede llevarte a su propio mohalla, donde el mejor korma es el que hierve a fuego lento en la casa de al lado.
