Teig zischt in die eisernen Takoyaki-Pfannen am Dōtonbori-Kanal, Köche rufen ihre Begrüßungen über die Menge, und ringsum plaudert man im schnellen, neckenden Osaka-Dialekt. Darüber leuchtet der Glico-Läufer über der Brücke, während unten Ausflugsboote übers Wasser gleiten.
Abseits des Neons zieht sich die Tenjinbashi-suji kilometerlang unter einem einzigen Dach entlang, voller Gemüsehändler, Imbissstände und winziger Bars. In Shinsekai blickt der Tsūtenkaku auf Theken herab, an denen Kushikatsu frittiert wird und die gemeinsame Soße mit der strengen Regel kommt, nicht doppelt einzutunken. Die Sommer sind heiß und schwül, mit einer Regenzeit im Juni, die Winter bleiben mild und bringen selten Schnee. Ein Local Friend schiebt die Tür zu einer Thekenbar mit sieben Plätzen auf, an der man sonst achtlos vorbeigelaufen wäre.
