Jowar-Teig klatscht auf eine Granitplatte in einer Khanavali-Küche, und wenige Minuten später landet eine knusprige Jolada Rotti auf dem Teller, neben Auberginencurry und Erdnuss-Chutney-Pulver. Die Tische füllen sich mit Büroleuten, Händlern und Familien, und der Kellner schenkt nach, bis man abwinkt. Später trifft sich dieselbe Runde wieder bei Papptellern voll Girmit.
Neben dem Essen bietet die Stadt die geschnitzten Steintüren des Chandramouleshwara-Tempels, einen weiten See bei Unkal und die Einkaufsgassen von Durgadbail. Die Sommer sind heiß und trocken, der Monsun durchnässt Juni bis September, und die Winter bleiben mild. Ein Local Friend nimmt einen mit in sein eigenes Viertel, wo man weiß, an welchem Stand es die Lieblings-Rotti gibt.
