Der Morgen beginnt auf dem Markt, wo Obst zu bunten Pyramiden gestapelt wird, Köchinnen und Köche Nudeln in Schalen füllen und Weber und Schnitzer verkaufen, was ihre eigenen Hände gefertigt haben. Jenseits des Stadtrands wird das Land flach, mit grünen Feldern, breiten braunen Flüssen und Dörfern, in denen Handwerk zum Alltag gehört.

Das Klima ist tropisch, mit einer Regenzeit von Mai bis Oktober und einer kühleren, trockeneren Phase von November bis März. Ein Local Friend geht neben einem statt voraus und zeigt, welcher Stand seinen Zucker selbst herstellt und warum ein langes Mittagessen wichtig ist.