यहाँ मेज़ें साझा मिलन-स्थल हैं, जहाँ बातचीत वाक्य के बीच में भाषा बदल लेती है और एक गर्म व्यंजन हाथों-हाथ घूमता है। छोटे गाँव हरी घाटियों और पुरानी पत्थर की दीवारों के बीच बसे हैं, और दुनिया भर से लोग यहाँ आ बसे हैं, इसलिए एक भोजन में कई देश समा सकते हैं।
मौसम समशीतोष्ण और समुद्री है, जिसमें गर्म गर्मियाँ, ठंडी सर्दियाँ और किसी भी मौसम में आ जाने वाली बारिश होती है, इसलिए एक हल्की जैकेट रखें। धूप भरी दोपहरें छतों पर लंबी खिंचती हैं। एक लोकल फ्रेंड आपके साथ ऐसी मेज़ पर बैठता है जो आपको अकेले नहीं मिलती, और भोजन देश का सबसे अच्छा परिचय बन जाता है।