दिन जल्दी शुरू होता है: खिड़कियों के पल्ले खुलते हैं और पड़ोसी गली के आर-पार एक-दूसरे को आवाज़ देते हैं। दोपहर तक छाँव ही शहर की सबसे अच्छी जगह बन जाती है और दोपहर का भोजन शाम तक खिंचता चला जाता है। गर्मी ढलने पर लोग साथ टहलने निकलते हैं, और रात बातचीत और छोटी-छोटी प्लेटों के नाम रहती है।

तटीय इलाके में भूमध्यसागरीय जलवायु रहती है, यानी गर्म सूखी गर्मियाँ और हल्की बरसाती सर्दियाँ, जबकि भीतरी पहाड़ियाँ ठंडी और महाद्वीपीय हैं, इसलिए दोनों की तैयारी रखें। एक लोकल फ्रेंड बताता है कि कब जल्दी निकलना है और कब रुककर आराम करना है, चाहे वह सुबह की झील का किनारा हो या ऐसी मेज़ जो अभी-अभी गर्म होना शुरू हुई हो।