An den meisten Tagen gibt die Sonne den Plan vor. Die Morgen sind kühl genug für eine Radtour durch den Turia-Garten, das alte Flussbett als Park. Paella ist ein Mittagsgericht, also kommen die Pfannen zum Lunch heraus, und die Nachmittagshitze treibt die Leute an den Sand von Malvarrosa. Wenn abends die Meeresbrise aufkommt, füllen sich die Terrassen in der Altstadt.
Neben den großen Sehenswürdigkeiten bewahrt El Cabanyal seine gekachelten Fischerhäuser und alten Tavernen, und in der Markthalle türmen sich Reis und Gemüse aus den Obstgärten. Die Winter sind mild, die Sommer heiß und trocken, und Herbststürme bringen den meisten Regen. Ein Local Friend entschlüsselt die Reiskarte, plant die Route und spürt, wann der Abend nach noch einer Terrasse ruft.
