Stoffballen und handgewebte Batak-Ulos ranken sich die Wände hinauf auf dem Pajak Ikan Lama, einem Markt, dessen Name noch immer Fisch verspricht. Quer durch die Stadt ziehen Bäcker Bleche mit honigwabengelbem Bika Ambon aus dem Ofen, und viele Kunden gehen mit einer Schachtel davon nach Hause.
Jenseits der Stände steht der gelbe Maimun-Palast des Sultans von Deli auf seinem Rasen, Kesawan reiht Gebäude aus der niederländischen Zeit aneinander, und Kampung Madras hat Sari-Läden neben einem alten Hindu-Tempel. Medan ist das ganze Jahr heiß und feucht, es regnet in jedem Monat, am stärksten von September bis November. Ein Local Friend liest dir Speisekarte, Karte und Stimmung vor, vom richtigen Pajak bis zur Nudelbude, die das Warten verdient.




