Der Morgen beginnt an der Uferpromenade von Xiashan, wo bei Ebbe Mangroven aus dem Schlick ragen und Schiffe draußen in der Bucht warten. Zum Mittagessen steht ein Teller Zhanjiang-Hühnchen mit seinem Knoblauch-Öl-Dip auf dem Tisch. Der Nachmittag gehört den Arkaden und hellen Fassaden der französischen Zeit, und abends steigt Rauch von Ständen auf, die Austern über Holzkohle grillen.
Eine kurze Fahrt von der Innenstadt entfernt füllt der See Huguangyan einen von Wald umringten Vulkankrater, während Inseldörfer ihre eigenen Feste feiern. Die Sommer sind lang, heiß und schwül, die Winter kurz und mild. Wenn die Pläne ausgehen, kann ein Local Friend den nächsten Halt wählen, vielleicht ein Dorffest oder eine Fähre zu einer Insel.
