An Sommernachmittagen können es hier über 40 °C werden, deshalb spart sich die Stadt ihre Energie für die Dunkelheit auf. Sobald die Hitze nachlässt, füllen Menschenmengen die Huangxing Road, schwarze Würfel Stinktofu brutzeln in der Fritteuse, und Teller mit scharfen Flusskrebsen halten die Tische bis weit nach Mitternacht in Betrieb. Späte Abendessen bedeuten, dass der Morgen hier etwas später beginnt.
Tagsüber setzt man über den Xiang River zu den Orangenhainen von Orange Isle und den stillen Höfen der Yuelu-Akademie. Frühling und Herbst sind mild, die Sommer lang, heiß und schwül, die Winter kühl und grau. Ein Local Friend liest dir die scharfe Speisekarte, den Metroplan und die Stimmung der Nacht, damit du weißt, welchem Stand man vertraut.
