पहाड़ी सड़क पर सुबह-सुबह सबसे तेज़ आवाज़ अक्सर उबलती केतली की होती है। सीढ़ीदार ढलानें तट की ओर उतरती हैं, और गाँवों के बीच लंबे शांत फ़ासले हैं जहाँ आप अपने क़दमों की आहट सुन सकते हैं। फिर कोई दरवाज़ा खुलता है, और ख़ामोशी हाथों-हाथ घूमती खाने की थालियों को जगह दे देती है।

जलवायु भूमध्यसागरीय है, जिसमें गर्म सूखी गर्मियाँ, ठंडी बरसाती सर्दियाँ और ऊँची चोटियों पर बर्फ़ है। बसंत और पतझड़ ज़्यादा सौम्य होते हैं, सैर और बाहर लंबे दोपहर के खाने के लिए आदर्श। एक लोकल फ्रेंड बताता है कि कब जल्दी निकलना है और कब आख़िरी कॉफ़ी पर रुकना है।