Geschichte zeigt sich hier in kleinen, alltäglichen Dingen. Sie steckt in den abgetretenen Steinen der Dorfplätze, in der Farbe alter Kirchenwände und in Liedern, die eine Großmutter beim Kochen summt. Auf dem Weg zum Brotkauf kommt man an Jahrhunderten vorbei, und jeder Brauch wird bei einer zweiten Tasse von etwas Starkem erklärt.

Das Klima ist überwiegend kontinental, mit kalten, schneereichen Wintern, heißen Sommern und milderem Wetter an der Küste und im Süden. Frühling und Herbst eignen sich daher für lange Wanderungen von Ort zu Ort. Ein Local Friend öffnet eine Tür, an die man nie geklopft hätte, vielleicht in einen Familienhof, in dem ein Rezept samt Geschichte serviert wird.